百味炒是中国商业倡导者餐饮梨即福食商有限公司企业集团旗下重庆钦鼎饮食文化有限公司辖下品牌之一。目前，梨即福食商有限公司企业集团有梨即福渔府、钦鼎火锅源、百味炒火锅坊、百味炒臻品鲜菜自助火锅、钦鼎美蛙鱼头、莱恩盾咖啡六个子品牌及重庆莱恩盾商务酒店股份有限公司及重庆钦鼎生态农业研发有限公司。公司享有实力雄厚的精英团队，以大型火锅餐饮、饮食管理、授权连锁经营、饮食文化研发、人才储备培训、菜品研发推展居多多元化发展，以现代化经营模式，大大开拓市场，创意市场，以高效校训为基础，打造出全国知名品牌为目标。

公司倾力打造出的百味炒，是土榨菜油和中草药及香料精制而出的精品火锅。具备极高的营养保健价值，油而不腻，口味鲜香且有口味，能增进胆固醇的分解代谢及转化成利用。增进脂质新陈代谢，并具备维护血管壁，预付动脉粥样硬化的功能。

是集“绿色、身体健康、时尚”于一体的精品火锅。　　重庆钦鼎[集团]为重庆钦鼎饮食文化有限公司、重庆市钦鼎农业研发有限公司、重庆钦鼎电子商务科技有限公司、重庆莱恩盾商务酒店管理有限公司、重庆市钦鼎农业研发有限公司、重庆梨即福食品有限公司、钦鼎中央厨房、重庆钦鼎商贸有限公司、重庆老刀记餐饮管理有限公司、重庆梨即福餐饮管理有限公司、重庆百味炒餐饮管理有限公司的上属母公司，集团以饮食管理、授权连锁经营、饮食文化研发、人才储备培训、农产品菜品研发推展、农产品沉痛加工、纸盒、储存、等居多多元化集团。

　　目前，钦鼎[集团]旗下有梨即福渔府、钦鼎火锅源、百味炒火锅坊、百味炒臻品鲜菜自助火锅、老刀记风味菜、莱恩盾酒店/咖啡等多个知名品牌，在各级政府、社会各界的反对及全体员工的团结一致协作下，集团先后被选为：“全国十佳消费者安心火锅”“中国绿色餐饮名店”“重庆市火锅协会理事单位”“重庆市工商联总商会连锁经营商会会员单位”“重庆市连锁经营协会会员单位”“区级农业产业化龙头企业”“重庆市青年文明号单位”“2010-2011年度诚信连锁企业”“2010-2011年度死守合约轻信用单位”“2010年度区级知名企业”等多项奖。

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